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Cocina y periodismo, más unidos que nunca

Posted abril 9th, 2014 by .

Poco a poco quiero mostraros cómo trabajamos dentro del restaurante José Carlos García. Una cena, un cumpleaños, un evento empresarial…son muchos los acontecimientos que se
librococina

Lectura obligada: ‘La cocina de la crítica’

Posted marzo 15th, 2014 by .

Quiero aprovechar este post del Blog para recomendaros una publicación muy interesante dirigida por el periodista gastronómico Fernando Sánchez. Se trata del primer estudio académico sobre
130719  sur

Aquel verano del…

Posted julio 19th, 2013 by .

Aquí os dejo mi pequeño homenaje a un verano increíble que pasé con mi padre cuando recién terminaba en la escuela de hostelería. Durante un
130709 Alumnos

No serán los últimos

Posted julio 9th, 2013 by .

Os presento un claro ejemplo de esfuerzo, ilusión y ganas de aprender a cada minuto. Procedentes de distintas escuelas de Málaga, estos estudiantes pasarán un