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Un año más: Andalucía Sabor

Posted septiembre 12th, 2013 by .

Septiembre promete ser un gran mes. Esta semana he estado en Sevilla para participar un año más en el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor ,

Receta de ensalada de caballa

Posted septiembre 4th, 2013 by .

La caballa es un pescado azul con muchas propiedades y de gran sabor. Os muestro como preparar una ensalada de caballa, un plato muy fresquito para estas

Receta de ajoblanco de naranja

Posted agosto 22nd, 2013 by .

Hoy voy a mostraros cómo preparar una sopa fría tradicional de nuestra tierra: un ajoblanco de naranja. Se trata de una receta muy sencilla donde
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Charla con ‘Cocina Ligera’

Posted agosto 18th, 2013 by .

Este verano he tenido el placer de charlar sobre cocina sana con la revista ‘Cocina ligera‘, una revista especializada en recetas bajas en calorías.  Ha
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En ‘La Cocina del Mar’ de Sanlúcar

Posted julio 2nd, 2013 by .

Gran experiencia la de este lunes en la tercera edición de ‘La Cocina del Mar’ en Sanlúcar de Barrameda. Mis compañeros y yo pudimos disfrutar

Mis secretos de Gastroarte

Posted marzo 18th, 2013 by .

Como contaba en el capítulo anterior… Ya está aquí el resultado de mi participación en el I Foro Gastroarte. Ha sido increíble disfrutar de esta