Un año más: Andalucía Sabor

Posted septiembre 12th, 2013 by .

Septiembre promete ser un gran mes. Esta semana he estado en Sevilla para participar un año más en el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor ,

Receta de ensalada de caballa

Posted septiembre 4th, 2013 by .

La caballa es un pescado azul con muchas propiedades y de gran sabor. Os muestro como preparar una ensalada de caballa, un plato muy fresquito para estas

Receta de ajoblanco de naranja

Posted agosto 22nd, 2013 by .

Hoy voy a mostraros cómo preparar una sopa fría tradicional de nuestra tierra: un ajoblanco de naranja. Se trata de una receta muy sencilla donde

Charla con ‘Cocina Ligera’

Posted agosto 18th, 2013 by .

Este verano he tenido el placer de charlar sobre cocina sana con la revista ‘Cocina ligera‘, una revista especializada en recetas bajas en calorías.  Ha

En ‘La Cocina del Mar’ de Sanlúcar

Posted julio 2nd, 2013 by .

Gran experiencia la de este lunes en la tercera edición de ‘La Cocina del Mar’ en Sanlúcar de Barrameda. Mis compañeros y yo pudimos disfrutar

Mis secretos de Gastroarte

Posted marzo 18th, 2013 by .

Como contaba en el capítulo anterior… Ya está aquí el resultado de mi participación en el I Foro Gastroarte. Ha sido increíble disfrutar de esta