Un viaje gastronómico con Exploratorium

Posted Mayo 7th, 2017 by & filed under Experiencias.

Feliz de participar en las mesas nómadas del Exploratorium de San Miguel Selecta que hacen una parada en Málaga los días 10 y 12 de mayo y a través de las cuales [&hellip…

Cocina con Estrella

Posted Abril 5th, 2013 by .

Este domingo os invito a que os paséis por mi restaurante en Muelle Uno a pasar un buen rato conmigo y con la actriz malagueña

Apostar por la calidad

Posted Abril 4th, 2013 by .

Aquí os dejo algunas de mis reflexiones sobre el sector de la gastronomía actual, la importancia de que estemos presentes en la Web 2.0 y

Tertulias frente al mar

Posted Abril 3rd, 2013 by .

La semana pasada acogí en mi restaurante una nueva Tertulia frente al mar, donde los asistentes participaron de la conferencia de Juan José Navas sobre

¿Por qué el Muelle Uno?

Posted Abril 1st, 2013 by .

Después de varios meses en nuestra nueva casa, muchos se preguntarán por qué decidimos trasladarnos de La Malagueta al Muelle Uno. Un recorrido de apenas

Gambas sin ‘sorpresas’

Posted Marzo 27th, 2013 by .

Si estáis pensando preparar un plato con gambas, os dejo un pequeño consejo para que no encontréis ‘sorpresas’ a la hora de llevar vuestros platos

Encantado con vuestra acogida

Posted Marzo 25th, 2013 by .

Hace apenas dos semanas que decidimos lanzar mi nueva imagen personal que gira en torno a este blog. El trabajo diario que mi equipo y