Café de París, ilusión y esfuerzo

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Ganas y esfuerzo a partes iguales. Así está siendo la recuperación de este proyecto que me sabe a hogar, a primeros años y a amigos. Doble ilusión, la de seguir apostando por mi restaurante en Muelle Uno y la de volver a Café de París con un concepto nuevo, aunque cargado de tradición.

Un concepto distinto, aunque sin perder la esencia de la cocina que ha definido siempre a Café de París, la casa donde crecí y en la que tanto trabajaron mis padres para convertirlo en un referente de la ciudad. Ahora, de la mano de mi padre, creamos un espacio diferente con una carta en la que sí estarán presentes clásicos, pero un ambiente más distendido. Iremos contando todo sobre esta nueva realidad en nuestra cuenta de Twitter: @cafedeparisjcg

 

 

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