¡Os presento mi blog!

Posted Marzo 18th, 2013 by .

Hace apenas un año y medio que comencé una nueva etapa profesional al abrir las puertas de mi restaurante en Muelle 1. Creo que este

Preparado para Gastroarte

Posted Marzo 15th, 2013 by .

Este domingo tengo el honor de ser uno de los primeros cocineros que intervendrá en el I Foro Gastroarte, que se celebra del 17 al

La cesta de la compra

Posted Marzo 10th, 2013 by .

¿Sabes cuáles son los productos de temporada cada vez que vas al mercado? Aprende en dos minutos a hacer tu cesta de la compra lo

Dos soles en la Guía Repsol

Posted Febrero 21st, 2013 by .

Quiero compartir con vosotros otra buena noticia para nuestro restaurante. Poco después de recibir la Estrella Michelín, la Guía Repsol 2013 nos ha concedido dos

Aliña y sorprende

Posted Febrero 14th, 2013 by .

En el siguiente vídeo os propongo un pequeño truco para convertir una ensalada en un plato mucho más animado. Aromatizar un aceite y darle un